Come e' nata la China Clementi


Nel 1884 il Dott. Giuseppe Clementi, esperto botanico, crea nella sua farmacia tra i monti e i boschi toscani in Fivizzano (Lunigiana), la ricetta della "China Clementi".

E' un Elixir unico, composto dall'armonioso incontro di 2 pregiate varietà di China tropicale (Cinchona Calisaya e la rara Succirubra) e diverse erbe aromatiche ed officinali.

Ancora oggi la China Clementi viene prodotta come allora, usando rigorosamente la ricetta originale del 1884, con lo stesso impegno e la stessa passione di allora.

Ricetta del 1884

Da oltre un secolo la China Clementi si prepara seguendo la ricetta originale del Dott. Clementi.

Corteccia di China

La China nel XXI secolo

Alcuni tra i piu' famosi Bar-Tender del mondo usano la china clementi nei loro Cocktails.

I Cocktails

2 anni di invecchiamento

Un antico Elixir, invecchiato per 2 anni, con una straordinaria ricchezza di sapori e dal caratteristico colore aranciato.

Un gusto unico

E' un liquore unico, digestivo, aromatico, intenso nel profumo, morbido e suadente al palato, con un retrogusto gradevolmente persistente che regala memorabili momenti di degustazione.

Valore riconosciuto

Le virtu' di questo liquore sono state riconosciute e premiate con la medaglia d'oro oltre un secolo fa all'esposizione internazionale di Roma del 1911.

Gli INGREDIENTI



Cinchona Calisaya

La Cinchona Calisaya, o China calisaia, e' una pianta arborea del genere Cinchona, diffuso in origine nelle Ande e noto per l'utilizzo in farmacopea degli alcaloidi presenti nella corteccia.


Quella della Cinchona Calisaya era nota come corteccia peruviana e veniva utilizzata fino ai primi decenni del Novecento per l'estrazione del chinino, sostanza utilizzata nella prevenzione della malaria.


Cinchona Succirubra

La Cinchona Succirubra e' originaria del Peru', della Bolivia, del Venezuela e dell'intera area delle Ande; ha corteccia rossastra, profondamente screpolata e foglie ovali, che con il tempo assumono un colore rosso-sangue.


I fiori hanno calice porporino, in genere in basso ha un fusto abbastanza spoglio, mentre in alto sviluppa molte ramificazioni.


Arance Amare del Mediterraneo

Scorze di Arancia amara, Erbe Officinali, Zucchero e Alcool, sapientemente dosate concorrono al risultato finale.


La ricetta e' naturalmente segreta ed e' custodita dalla famiglia Clementi da oltre 130 anni.


Le confezioni della China Clementi



BARTENDER e COCKTAILS


LUCA ANGELI

LUCA ANGELI

Four seasons Hotel
Firenze

MATTIA PASTORI

MATTIA PASTORI

Mandarin Oriental Hotel
Milano

LUCA PICCHI

LUCA PICCHI

Autore di Sulle tracce del conte.
La vera storia del cocktail «Negroni»

DICONO di noi


Bartenders

Locali

Cocktails

Bottiglie

IMMAGINI e STORIA



Le nostre CONFEZIONI




Classica 70 cl.
  • 1 preziosa confezione in cartone
  • 1 bottiglia di vetro da 70 cl.
  • 1 flyer illustrativo


OneShot 10 cl.
  • Disponibile dispenser da 24 bottiglie
  • 1 bottiglia di vetro da 10 cl.
  • 1 flyer illustrativo

Come fare a conoscerci

Siamo a disposizione per rispondere a qualsiasi domanda sul nostro prodotto, su dove acquistarlo e sui migliori modi per gustarlo.

Contattaci

Gli Eventi a cui partecipiamo

Contattaci per conoscere gli appuntamenti nei quali verra' presentata la China Clementi: degustazioni, cocktal contests, fiere e eventi con i migliori bartender del mondo.

Contattaci

Prossimi APPUNTAMENTI


  • 11-17 Aprile 2016

    Florence Cocktail Week

    Dall'11 al 17 Aprile 2016 arriva in città Florence Cocktail Week, una settimana dedicata alla miscelazione "made... [ link]

  • 13-14 Marzo 2016

    Aperitivi & CO

    Terza edizione del primo evento dedicato alla cultura liquoristica italiana e internazionale, un viaggio attraverso... [link]

  • OGGI

#chinaclementi su Instagram

SENTIAMOCI ora


Sei pronto a gustare un sapore unico, un prodotto con una tradizione di oltre un secolo? OTTIMO! Compila il form qui sotto, ci metteremo subito in contatto con te. Grazie e a presto.

Il tuo messaggio è stato inviato. Grazie!